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equipa
A equipa do projeto é multidisciplinar, fazendo parte investigadores na área alimentar, química e estatística e uma chefe de cozinha.
Maria Manuel Gil
Investigadora Principal
Filipa R. Pinto
Investigadora
Wilson Fernandes
Investigador
Sónia Barroso
Investigadora
Susana Mendes
Investigadora
Patrícia Borges
Chefe
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